Heo quay không cần lò nướng – Miếng da giòn tan, thịt thấm gia vị thơm ngon không thua gì heo quay nướng lò.
Heo quay không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng thịt ba rọi, lựa miếng ít mỡ nhiều thịt
  • 3 muỗng cà-phê muối
  • 2 củ hành tím đập dập
  • 3 tép tỏi đập dập
  • 1 muỗng súp hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
heo-quay-khong-can-lo-nuong 1

hep quay

  •  Thịt heo dùng dao cạo hết chất dơ trên da rồi rửa qua nước lạnh thật sạch.
    Cho khoảng 5-6 tô nước cùng với tất cả các gia vị phía trên vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào nồi luộc 30 -40 phút tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. Không cần luộc thịt chín, chỉ cần thịt chín 70% là được.
  •  Qua 30-40 phút, vớt miếng thịt ra, lau khô, dùng nĩa săm lên phần da, cứ săm thoải mái. Sau đó lấy giấy thấm dầu, lau khô phần nước trên da.
    Bây giờ bắc chảo dầu lên (không cần dầu nhiều quá). Khi dầu hơi nóng cho miếng thịt luộc vào chiên với lửa vừa (nhớ đặt phần da xuống chiên trước). Thỉnh thoảng cứ dời miếng thịt cho da không xích nồi và nổ đều. Khi thấy da nổ vàng đều thì trở mặt chiên phần thịt. Khi thấy phần thịt vàng thì gắp miếng thịt ra.
  •  Bây giờ các bạn không có lò nướng cứ yên tâm nhé. Vì cách làm này miếng heo quay không cần lò nướng cũng thơm ngon không kém gì nướng lò. Mong các bạn thành công và ngon miệng.

Bí quyết

  •  Bạn nhớ cho phần da nằm phía dưới nha.
  •  Các bạn nhớ chiên theo cách mình hướng dẫn để miếng da không thấm dầu nhiều nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam heo quay ngon cach lam thit heo quay heo quay kho heo quay khong can lo nuong

hến uống nước cây nước bu lô nước heo kho tàu bắp nấu cháoMâm Núm kem tươi phủ dâu Banh chuôi chè chè vải rau câu quả chanh Cách làm cá khô mực ngào tương ớt cach nau ragu chay ngon Khe cach lam canh chua tom dat cu nang lam mi xao gion do bien Khai vị tráng miệng gà khô xé sợi ngon che dua Luong goi ga Hue ngon mỳ sò mi y thit bam hoa quả dầm trứng luộc nom ga thom ngon sườn chien thit heo chua ngot banh beo nghe cách nấu chè dậu xanh đôi nau an cách làm bánh khoai tây Chuối khô Nấu nui ngon bánh bông lan cà rốt cách làm món thịt hấp lam lap xuong chè xoài bột báng cach hap com nguoi mi tuoi sot bo bam Dau hu nam kim cham Đậu hủ dồn khổ qua lam banh muffin man công sở món rang Gà rang lá lốt Bo xao bo nuong kieu nhat ngon tom cuon khoai tay Cách làm cá banh canh miến xào Banh su gà viên chiên làm trứng hấp tôm bánh oreo cupcake com hen hoc cach lam banh đâu phu Món Chè chuối chín che sua vitamin c nho khô muc nuong mut quat gà sốt chua ngọt Cách nau xoi lòng đỏ Thịt heo xào sả ớt thịt heo xào sả banh kem trai tim ca thu kho tra xanh thit be xao can toi cháo trứng vịt lộn thịt ba chỉ kho cá da day heo banh pizza hoa qua bánh plan baileys An Sáng sa lát táo rau củ salad xoai bo ngon trái hồng nộm CANH CHUA bánh dừa đùi gà cách muối cà ghém Ngay tet Thit bò thiên lý xào lực phơ Cá điêu hồng rau rut che hat sen nha dam rau mà dạ dày nấu nước dừa súp bí rợ kem tươi Lương bot loc cách làm cari ếch ngon húng quế cuộn thịt canh đậu hũ bún tàu vu lan món ý Nニー盻嬾g muối ga ca ri thit bo cuon kim cham mon an muc gà hấp chanh cơm nếp nhồi trứng muối Làm bánh bao lam banh su kem ngon Cơm gà Gói cuốn cơm nếp kẹp tóc khấu nấu cac mon mat re